Det er aldri feil med vafler...nam nam!
25.mars er det den store vaffeldagen. I år har vi prøvd en vri på de tradisjonelle vaflene med å lage fargerike vafler!
Alle hjem har sin egen favoritt blant vaffeloppskrifter, ta den du liker best. Alt du trenger ekstra er konditorfarger.
Framgangsmåten er veldig enkel, du lager oppskrift som vanlig. Deretter fordeler du vaffelrøren i så mange boller du har farger. Tilsetter litt farge i hver bolle - det er forskjellig fra de ulike konditorfarge hvor mye du trenger, så her er det bare å prøve seg fram. Vaflene stekes på lavere varme enn vanlig, slik at fargene holder seg. Og voilà: fine vafler i flotte farger!
Oppskrift
Hvis du mangler oppskrift så kan jeg tipse om denne:
- 2 egg
- ¼ ts salt
- 2 ss sukker
- 1 ts kardemomme
- 3 d hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 4 dl kefir/kulturmelk
Smelt 1-2 ss smør og ha i røren. Smak eventuelt til med kanel, nellik og ingefær.
Hos oss har vi melkeallergi, så vi byttet ut melk og smør med havremelk og melkefritt smør.
Cornelia
